Gaziantep’te Antep Fıstığı Hasat Sezonu Sona Erdi

Gaziantep'te 'yeşil altın' olarak adlandırılan Antep fıstığında hasat sezonu, bu yılki düşük rekolte ile sona erdi. Kuraklık, zirai don ve aşırı sıcaklıklar, üreticileri olumsuz etkileyerek rekoltede yüzde 80'e kadar düşüşe sebep oldu.

Gaziantep’te ‘yeşil altın’ olarak bilinen Antep fıstığında hasat sezonu son toplanan fıstıklarla beraber sona erdi. İlkbaharda yaşanan zirai don, büyüme döneminde kuraklık ve son olarak meyvenin gelişme sürecindeki yüksek sıcaklığın vurduğu Antep fıstığında yok yılının da etkisiyle rekolte aka oranda düştü.Gaziantep’te fıstık yetiştiricilerinin bin bir zahmetle yetiştirdikleri Antep fıstığı hasadı son toplanan fıstıklarla beraber sona erdi. Antep fıstığı üretiminde önemle bir yere sahip olan Gaziantep’te fıstık bu yıl rekoltesiyle çiftçileri üzdü. Türkiye genelinde yaşanan kuraklıktan ötürü yeterli yağış düşmediği için yaşanan verim ve rekolte kaybı zirai don etkisi ile beraber üreticileri daha fazla endişelendirdi.Yok yılını yaşayan Antep fıstığını zirai don ve aşırı sıcaklık da vurduBu yıl ‘yok yılı’nın yanı dizi son yıllarda yaşanan kuraklığın etkilediği Antep fıstığını zirai don ve aşırı sıcaklık da vurdu. Fıstık yetiştiricilerinin bin bir emek ve zahmetle yetiştirdikleri, kentin önemli geçim kaynaklarından olan ve “yeşil altın” olarak da adlandırılan Antep fıstığında yapılan son hasatla sezon tamamlandı.Vazgeçilmez lezzetler arasındaGeçtiğimiz yıllarda yüksek getirisi nedeniyle üreticinin aka rağbet gösterdiği başta Gaziantep, Kilis ve Şanlıurfa olmak üzere Türkiye’deki birçok ilde yetiştirilen Antep fıstığı, baklava başta olmak üzere bölgeye ait birçok yemekten tatlıya kadar hemen her alanda mutfakların değişmez lezzetleri arasında yer alıyor. Kullanım amacına göre farklı dönemlerde hasat edilen, Temmuz ayının ortalarında başlayan ve eylül ayının sonuna kadar devam eden Antep fıstığı hasadını ekim ayına bırakan çiftçiler de oldu.Temmuz ayında başlayan hasat sezonu Ekim ayı ile sona erdiBu yıl “yok yılı” olduğundan ötürü geçen yıla göre rekoltede yüzde 80 civarında bir düşüşün yaşandığı tahmin edilen Antep fıstığında hasat dönemi toplanan fıstıkların ardından sona erdi. Hasada temmuz ayında baklava yapımında kullanılan “boz” fıstığın hasadı ile başlayan üreticiler, Eylül ayının başından itibaren başladıkları “kırmızı ben” fıstığı hasadını tamamlayarak sezonu tamamladı.”Tekin Antep fıstığı” çeşidinde son hasat yapıldıOğuzeli ilçesinin kırsal Uğurova Mahallesi’nde “tekin Antep fıstığı” çeşidi yetiştiriciliği yapan Ali Rıza Özdemir de son hasadını yaptı. Antep fıstığı çeşitlerinden en erken olgunlaşan çeşit olan, yazı uzun ve sıcak olan bölgelerde yetişen “tekin Antep fıstığı” çeşidinin hasadı için işçiler sabah saatlerinde gruplar halinde bahçelere giderek ağaçların altlarına branda açıp, dallardan elleriyle biricik tek fıstıkları salkımıyla beraber topladı.”Kuraklık verimi düşürdü”Son Antep fıstığı hasadını yapan çiftçileri ziyaret eden Gaziantep Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Sağlam, geçen yıla oranla Antep fıstığında bu yıl rekoltenin düşük olduğunu söyledi. Bu yılın fazla kurak geçtiğini belirten Sağlam, “Gaziantep ilimizde biliyorsunuz 3 milyon 468 bin dekar bir tarımsal alanımız var. Bunun 2 milyon 200 bin dekarı meyvecilikle kaplı. Bu 2 milyon 200 bin dekar alanın 1 milyon 430 bin dekarı da Antep fıstığıyla ziraat yapılmaktadır. Dolayısıyla geçtiğimiz yıl 1 milyon 430 bin dekar da yaklaşık 175 bin ton civarı bir rekoltemiz gerçekleşmişti. Oğuzeli ilçesinde ve Gaziantep genelinde 2025 yılı biraz kurak geçti fakat bu hasat yaptığımız bahçe şu anda sulanabilen bir bahçe ve bundan ötürü maşallah meyvelerde de verimliyiz. Ama geçtiğimiz yıla göre bu yıl yağış rakamlarına baktığımızda bugüne kadar yağan yağış miktarımız 199 kilo ve bu fazla anormal bir kuraklık. Geçtiğimiz yıl 700 mililitre bir yağış varken bir önceki yılların ortalamasına baktığımızda 400-450 kilo olan bir yağış varken 2025 yılı içerisinde şu anda 199 mililitredir” dedi.”Kuraklıktan ötürü 50 bin ton gibi bir rekolte tahmin ediyoruz”Fıstık hasadının tamamlandığını söyleyen Sağlam, “Antep fıstığında bu yıl kuraklıktan ötürü rekolte düşüklüğü bekliyoruz. Fiyatlarda da bir yükselme olacak. 2025 rekoltesinde 50 bin ton gibi bir rekolte tahmin ediyoruz fakat hasat tamamlandığında rekolte o zaman tam net çıkacak. Antep fıstığı ilimiz için önemli bir üründür. Buğdayın konumu nasıl önemliyse Antep fıstığı da Gaziantep için o kadar önemli ve sadece üretimde değil sanayide de fabrikalarda hem işleniyor, pazarlanıyor. Şanlıurfa’da, Siirt’te de Antep fıstığı mevcut fakat Gaziantep’ten pazarlanması önemli ve kentin umumi geçim kaynağı Antep fıstığı üzerinden yapılmaktadır” diye konuştu.Kuraklık yetiştiriciyi sulu tarıma yönlendirdiFıstık yetiştiricisi Ali Rıza Özdemir ise Antep fıstığında normalde iki yılda bir ürün alındığını, yaşanan kuraklık nedeniyle yeni çeşit arayışına girdiklerini ve kuraklık nedeniyle sulu tarıma geçtiklerini anlatım etti.